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Lot2 – 特産品とマグナムワイン8本セット

余市町を応援してくださる皆さまへ感謝の気持ちを込め、今後さらに入手困難が予想される余市町のワインを 「余市町感謝祭2025」だけの返礼品として特別にご用意しました。

こちらは、[余市町感謝祭2025]Lot2 – 特産品とマグナムワイン8本セットです。

日本有数の「ワインのまち」として注目されるようになった余市町。ワインぶどうの品質の良さは、道内でも比較的温暖な気候と昼夜の寒暖差によるもの。
フランス・ブルゴーニュに似た気候風土が、ワインに適した良質の味わいを生み出し、ぶどうを栽培するヴィンヤード、ワインを醸造するワイナリー、栽培と醸造を手がけるドメーヌ。
ワイン造りに懸ける技術と情熱の粋が、世界品質の余市産ワインを造り出しています。

余市町感謝祭2025限定で、ワインの味わいにも良い効果があると言われている マグナムボトルを、
ドメーヌ・タカヒコ、ドメーヌ・モン、ランセッカ、山田堂、モンガク谷ワイナリー、LOW BROW CRAFTの皆様に特別に造っていただき、サラミ、ショコラ、チーズと余市にまつわる特産品とセットにしました。

造り手と生産者の想いがつまった余市町の特産品とワインをお楽しみください。

「ボッテガ パルコフィエラ」
北イタリアピエモンテ州で修行したパルコフィエラ中條大輔氏が食資源の豊富なまち 余市町で立ち上げた 本場タイプの生ハムやサラミ工房。素材の持ち味を豊かに感じるサルーミ作りをできる限り手作業で行なっています。

「アンジュ・ド・フロマージュのチーズセット」
ドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールの絞りかすを表面にまとわせ、ワインの香りを一緒に楽しめるチーズ「マール」をはじめ、ワイン酵母を煮つめたジャムなど、ワイン産地ならではの希少なチーズ＆ジャムをセットにしました。

※ワインと特産品（サラミ・チーズ）来春前後、準備でき次第を予定しています。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。
※このお礼の品は、余市町で生産された原材料を使用しています。

お礼の品について

ドメーヌ・タカヒコ

• 「ロゼ・コム・ルージュ マグナム 2024」ロゼ /1500ml
• 「ヨイチ・ブラン トオルのシャルドネ マグナム 2024」白 /1500ml

ドメーヌ・モン

• 「モンルージュ　マグナム 2024」赤 /1500ml
• 「ドングリ マグナム 2024」オレンジ /1500ml

ランセッカ

• 「コヤチ パストゥグラン マグナム 2023」赤 /1500ml

山田堂

• 「Yoichi Pinot Noir マグナム 2024」赤 /1500ml

モンガク谷ワイナリー

• モンガク谷ワイナリー「桧 マグナム 2024」白 /1500ml

LOWBROW CRAFT

• 「名称未定（自園のツヴァイとピノグリ）マグナム 」ロゼ /1500ml

ボッテガ パルコフィエラ[サラミセット]

• O-lieサラミ（ドメーヌ・タカヒコで作るワインの澱を加えたサラミ）
• フィノッキオーナ
• トスカーノ
• フェリーノ
• カラブレーゼ
• ヴェントリチーナ
• WAGYUヴェントリチーナ
• おつまみサラミ
• モルタデッラ
• エゾ鹿モルタデッラ 各1個

アンジュ・ド・フロマージュ[チーズセット]

• マール（酸凝固／ナチュラルチーズ）約50g　2個
• ブラン（白カビ／ナチュラルチーズ）約100g　1個
• Lie 赤ワイン酵母ジャム（ピノ・ノワール／ドメーヌ・タカヒコ）約100g　1個