キャメルファームワイナリー

[キャメルファームワイナリー]
栽培長 梨木 壮太さん

「世界に評価されるワイン造りを追求し続け、人と人との出会いに感謝し、100年、200年先の次世代へと続くワイナリーを目指します」

また、「ワイナリーとは常に最高のブドウを、またそれに携わる人々の思いを尊重しながらワインに変えていく場所」と、語ります。

2014年よりブドウ畑を受け継ぎ、栽培をスタート。

2017年に醸造所が完成し、自社醸造を開始。

国際エノログ連盟会長のリカルド・コタレッラ氏と共に、伝統的製法と最新技術を備えた醸造所から、余市のテロワールを最大限に表現したワインを造り出しています。

最上級キュベは「国際デカンターワールドワインアワード」や「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」といった世界的なワインコンクルールで賞を受賞。ますます注目度を集めています。

「余市町感謝祭 2023」は2023年11月23日(木祝）より開催します。
情報公開まで今しばらくお待ちください。
キャメルファームワイナリーから提供されるワインはこちらをご覧下さい。