ドメーヌ・タカヒコとアンジュ・ド・フロマージュのコラボチーズセット
2024年3月発送

ドメーヌ・タカヒコとアンジュ・ド・フロマージュのコラボチーズセットです。

ドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールの絞りかすを表面にまとわせ、ワインの香りを一緒に楽しめるチーズ「マール」をはじめ、ワイン酵母を煮つめたジャムなど、
ワイン産地ならではの希少なチーズ＆ジャムをセットにしました。

 造り手の想いがつまった余市町の美味をお楽しみください。

  ※発送は来年3月以降、準備でき次第になります。

《アンジュ・ド・フロマージュ》
北海道黒松内町にあるチーズ工房。清らかな大自然のもと、のびのびと暮らす牛や山羊たち。その質の良いミルクを使用し、職人たちの技術と丁寧な作業で、ナチュラルチーズをつくっています。

《ドメーヌ・タカヒコ》
2009年にワイナリーを設立。ビオロジック(有機栽培)でピノノワールを栽培しています。
野生酵母、全房発酵で醸造するため、色調は淡いものの、余韻が長く旨味をともなう香味は多くの人を魅了し、また世界中に影響を与えています。

お礼の品について