ドメーヌ・タカヒコとアンジュ・ド・フロマージュのコラボチーズセット
2025年3月発送
- 寄付金額
- 22,000円
ドメーヌ・タカヒコとアンジュ・ド・フロマージュの コラボ チーズセットです。
ドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールの絞りかすを表面にまとわせ、ワインの香りを一緒に楽しめるチーズ「マール」をはじめ、ワイン酵母を煮つめたジャムなど、
ワイン産地ならではの希少なチーズ&ジャムをセットにしました。
造り手の想いがつまった余市町の美味をお楽しみください。
※発送は来年3月以降、準備でき次第になります。
《アンジュ・ド・フロマージュ》
北海道黒松内町にあるチーズ工房。清らかな大自然のもと、のびのびと暮らす牛や山羊たち。その質の良いミルクを使用し、職人たちの技術と丁寧な作業で、ナチュラルチーズをつくっています。
《ドメーヌ・タカヒコ》
2009年にワイナリーを設立。ビオロジック(有機栽培)でピノノワールを栽培しています。
野生酵母、全房発酵で醸造するため、色調は淡いものの、余韻が長く旨味をともなう香味は多くの人を魅了し、また世界中に影響を与えています。
お礼の品について
- マール(酸凝固/ナチュラルチーズ)約50g 2個
- ブラン(白カビ/ナチュラルチーズ)約100g 1個
- Lie 約100g
赤ワイン酵母ジャム(ピノ・ノワール/ドメーヌ・タカヒコ)1個