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lot34 ドメーヌタカヒココンプリートワイン9本と余市特産品セット

寄付金額: 339,000円

完売御礼
こちらの返礼品は販売終了いたしました。
ありがとうございます。

余市町を応援してくださる皆さまへ感謝の気持ちを込め、今後さらに入手困難が予想される余市町のワインを「余市町感謝祭2024」だけの返礼品として特別にご用意しました。

こちらは、lot34 ドメーヌタカヒココンプリートワインと余市特産品セット　9本セットです。

国内外のワイン・スペシャリストから高い評価を得ている、ワインラバー憧れのワイナリードメーヌ・タカヒコ。
余市町感謝祭に提供してくれたドメーヌ・タカヒコの全てのワインと、ナナツモリにまつわる特産品を贅沢にセットしました。

「余市スタイルIPA」
“ドメーヌ・タカヒコ”の畑「ナナツモリ」で収穫されたホップを全量使用し“ハーヴェスト・ムーン”で醸造したクラフトビールです。
※発送は来年(2025年)1~2月、準備ができ次第となります。

「ボッテガパルコフィエラ」
北イタリアピエモンテ州で修行したパルコフィエラ中條大輔氏が食資源の豊富なまち余市町で立ち上げた本場タイプの生ハムやサラミ工房。素材の持ち味を豊かに感じるサルーミ作りをできる限り手作業で行なっています。

「ショコラドオーリー」
外側の生地と中のガナッシュ、両方にドメーヌ・タカヒコで作るワインの澱を贅沢に使用したガトーショコラです。ドメーヌ・タカヒコの元で働く土屋パティシエが、口に広がる濃厚な旨み、コク、澱由来の自然な酸味や苦味など、素材の持つ複雑な味わいをチョコレートの中で調和することを目指し、心を込めて製造しています。
※発送は来年(2025年)1~2月、準備ができ次第となります。

「アンジュ・ド・フロマージュのチーズセット」
ドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールの絞りかすを表面にまとわせ、ワインの香りを一緒に楽しめるチーズ「マール」をはじめ、ワイン酵母を煮つめたジャムなど、ワイン産地ならではの希少なチーズ＆ジャムをセットにしました。
※発送は来年(2025年)3月以降、準備ができ次第となります。

造り手と生産者の想いがつまった余市町のワインをお楽しみください。

※ワインはリリースの都合により、発送は来春前後、準備でき次第を予定しています。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。
※このお礼の品は、余市町で生産された原材料を使用しています。

お礼の品について

ドメーヌ・タカヒコ

「ロゼ・コム・ルージュ 2023」ロゼ /750ml
「ヨイチ・ノボリナカイブラン 2022」白 /750ml
「ヨイチ・ノボリナカイブラン 2023」白 /750ml
「ヨイチ・ブラントオルのシャルドネ 2021」白 /750ml
「ヨイチ・ブラントオルのシャルドネ 2022」白 /750ml
「ヨイチ・ブラントオルのシャルドネ 2023」白 /1500ml
「ナナ・ツ・モリ 2022」赤 /750ml
「ヨイチ・ノボリパストゥグラン 2022」赤 /750ml
「ヨイチ・ノボリパストゥグラン 2023」赤 /750ml

ハーヴェスト・ムーン

余市スタイルIPA　330ml　6本

ボッテガパルコフィエラ

サラミ

アンジュ・ド・フロマージュ

マール（酸凝固／ナチュラルチーズ）約50g　2個
ブラン（白カビ／ナチュラルチーズ）約100g　1個
Lie 赤ワイン酵母ジャム（ピノ・ノワール／ドメーヌ・タカヒコ）約100g　1個

テール・ド・ショコラ

ショコラドオーリー　4個